Ara
  • AnalytiChef

Glutensiz Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi


Malzemeler

15 adet için

Tuzsuz tereyağı 110 g

Esmer şeker 100 g

Hindistan cevizi şekeri 40 g

1 büyük boy yumurta

5 ml Vanilya özü

Karabuğday unu 50 g

Nohut unu 50 g

Öğütülmüş badem 80 g

Instant kuru maya (yarım çay kaşığı) 2 g

Tuz (yarım çay kaşığı) 2 g

Bitter çikolata pul kuvertür 150 g


Çikolata Parçacıklı Kurabiye Yapımı

Zorluk: Kolay

Toplam süre: 32 dakika

Ön hazırlık: 20 dakika

Fırın süresi: 12 dakika

Tereyağını küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşak olduğundan emin olun. Kahverengi şekeri ve Hindistan cevizi şekeriyle bir kaseye koyun ve bir tel karıştırıcı ile hacim kazanıp homojen bir doku elde edinceye kadar çırpın . Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve biraz daha çırpın.

Karabuğday ununu, nohut ununu, öğütülmüş bademleri, maya ve tuzu ilave edip biraz karıştırın. Çikolatayı ekleyin ve hamuru homojen hale gelinceye kadar kuru topaklar olmadan birleştirin. Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun.

Fırını önceden 180ºC'ye ısıtın ve bazı tepsiler hazırlayın. Yaklaşık olarak aynı büyüklükte porsiyonlar alın ve toplar oluşturun. Bunları tepsilere biraz ayırın ve birkaç parça tuz ekleyin. Daha gevrek ve yayvan kurabiyeler istiyorsanız onları fırına attıktan 6 dakika sonra kaşıkla hafifçe ezin.


Kenarlar kahverengileşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin . Bir rafa aktarmadan ve tamamen soğumadan önce fırında birkaç dakika bekleyin. Hava geçirmez bir kapta saklayın.


Afiyet olsun :)


#glutensiztarif #glutensizkurabiye #glutenfreechocolatechipcookie

49 görüntüleme
 
İzmir, Türkiye
Whatsapp: +90 (545) 3 0660  11

Bizi sosyal medyada takip edin :)

©2019  by AnalytiChef